Royal icing / Eiweissspritzglasur
Zutaten
für grössere Mengen einfach im Verhältnis 1:5 mischen
Zubereitung:
Eiweiss und Puderzucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer 5 Minuten kräftig aufschlagen. Wird das Royal icing nicht sofort verwendet mit Haushaltfolie abdecken damit es nicht austrocknet.
Diese Konsistenz eignet sich zum dekorieren von Torten da sie sehr fest ist.